Santé : le zaban ou « Made » et ses vertus
Le Zaban ou encore Saba senegalensis de son nom scientifique, est une espèce de plante de la famille des apocynaceae.
Son fruit est appelée en francais la liane saba , zaban en Bambara ou dioula, laaré en soussou de Guinée, Wéda en mooré , maad en wolof, et appelé côcôta en Côte d’Ivoire
vous connaissez sans doute ce fruit . Actuellement, en pleine période de maturation, on rencontre ce fruit sauvage un peu partout dans nos marchés. Et si vous preniez le temps de mieux découvrir ce merveilleux don de la nature, un remède naturel presque gratuit…
La maturation fruitière de la liane saba intervient entre les mois de mai et d’aout avec le pic de production en juillet dans les pays d’Afrique d’ouest.
Le fruit se présente dans une coque globuleuse qui contient des graines enrobées de pulpes jaunes très moelleuses et juteuses qui peuvent être consommées directement. Elles sont acidulées et sucrées. On peut le déguster tel quel ou l’assaisonner avec du sucre, du sel et du piment.
Mélangées avec de l’eau et du sucre, les pulpes donnent une délicieuse boisson riche en vitamine A, K et C.
Mais ce que vous ignorez sans doute est que l’arbre de ce fruit sauvage est beaucoup utilisé en médecine traditionnelle. Ces racines sont utilisées dans les soins de la stérilité féminine.
Ses feuilles macérées constituent un excellent remède pour lutter contre les vomissements et les maux de ventre tandis que son latex aide à lutter contre la toux et la tuberculose.
Elles peuvent aussi servir de base à une préparation culinaire visant à stimuler l’appétit.
La plante est également réputée contre les maladies infantiles et les maux d’yeux.
Le jus de la liane saba est également utilisé pour combattre les vertiges d’origines diverses.
De plus en plus d’unité de production de boisson s’intéresse à ce fruit bien apprécié surtout par les enfants.
Nb : Pour l’avoir sur une longue période de l’année, il faut simplement faire sécher les graines et les conserver dans un endroit frais sec.
